วิธีทำ

เดรสซิ่ง

1.นำเนื้อมะม่วงสุกไปปั่นจนละเอียด แล้วเติมด้วยน้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือป่น น้ำส้มสายชูคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี  แล้วจึงค่อยๆเทน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ออแกนิกส์ ลงไปทีละน้อย

2.แล้วคนผสมให้เข้ากันทั้งหมด  แล้วจึงใส่ โฮลเกรนมัสตาร์ดลงไปผสมเป็นขั้นตอนสุดท้าย

สลัด

1.ปลาทูน่าสด ปรุงด้วย เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำไปย่างบะกระทะ ให้สุกเพียงเล็กน้อย จนครบทุกด้าน

2.ใส่ไข่ลงไปในน้ำอุณหภูมิปกติ นำขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดจับเวลาต้มต่ออีก 5.30 นาที นำขึ้นแช่น้ำเย็น

3.นำผักมาจัดในจานให้สวยงาม

4.ราดน้ำสลัดเดรสซิ่งตามความชอบ