ข่าวสาร & ไลฟ์สไตล์

Tropicana จะบอกให้ วิธีทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นแบบง่าย ๆได้ที่บ้าน

วิธีทำน้ำมันมะพร้าวง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน

น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันที่มีการใช้มาตั้งแต่โบราณ เพราะน้ำมันมะพร้าวนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้งภายใน และภายนอก โดยวิธีการน้ำมันมะพร้าวนั้น มีหลากหลายวิธี โดยวันนี้ Tropicana จะบอกวิธีทำน้ำมันมะพร้าวอย่างง่ายให้ฟังกัน

วิธีการทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นต้องทำโดยไม่ผ่านความร้อน หรือผ่านความร้อนอ่อน ๆ เพื่อให้ได้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นที่ยังคงมีสารอาหารที่ครบถ้วน และมีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งการทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นจริง ๆ แล้วจะมีหลายวิธี แต่วิธีง่าย ๆ ที่จะมาบอกกันก็คือ การหมักน้ำกะทิ (Fermentation Method) หรือการปล่อยให้แยกชั้นตามธรรมชาติ สามารถทำได้ที่บ้าน ง่ายมาก ๆ โดยใช้เวลาเพียง 1 คืน เท่านั้น

Coconut Oil

อุปกรณ์

1. กะทิสด (หัวหรือหางกะทิได้)

2. ภาชนะใส (ปากกว้าง ๆ )

3. ช้อน

4. ที่กรองกาแฟ และกระดาษกรอง

 

วิธีทำ

1. ซื้อกะทิสดมาจากตลาด พยายามอย่าใช้กะทิกล่อง เพราะอาจจะแยกชั้นยาก

2. เทน้ำกะทิลงในภาชนะที่เตรียมเอาไว้จนเกือบเต็มภาชนะ

3. ปิดฝาและตั้งทิ้งเอาไว้นิ่ง ๆ ห้ามไปขยับ ตั้งเอาไว้ในอุณหภูมิห้อง 

4. เฝ้าดูกะทิจะค่อย ๆ แยกชั้นตามธรรมชาติจากจุลินทรีย์ชนิดดีที่อยู่ในน้ำนม หรืออาหาร จะค่อย ๆ ทำหน้าที่แยกชั้นน้ำมัน และน้ำออกจากกัน โดยพวกมันจะทำงานได้ดีในช่วงอุณหภูมิ 30 – 40 องศาเซลเซียส

5. เมื่อตั้งไว้ 1 คืน จะเห็นการแยกชั้นหลัก ๆ เป็น 3 ชั้นคือ ชั้นโปรตีนกะทิ ชั้นน้ำมันมะพร้าว และชั้นน้ำหมัก

6. ตักชั้นโปรตีนออกอย่างเบามือ เพื่อไม่ให้ลงไปผสมในชั้นน้ำมันมะพร้าว ซึ่งในส่วนนี้ยังสามารถนำไปทำน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อนได้

7. ตักชั้นน้ำมันมาใส่กระดาษกรอง โดยตักส่วนที่เป็นน้ำมันมะพร้าวให้ได้มากที่สุด

8.เมื่อกรองเสร็จแล้วจะได้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นในที่สุด

9.ส่วนน้ำหมักสามารถนำไปรดน้ำต้นไม้ ถือเป็นปุ๋ยชั้นดี และโปรตีนกะทิ สามารถนำไปตั้งไฟใส่กระทะ เพื่อรีดน้ำมันสกัดร้อนออกมาได้

กะทิ
กะทิสด

เท่านี้ก็ได้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ที่สามารถทำง่าย ๆ ได้ที่บ้านแล้วแต่วิธีนี้จะมีข้อเสียที่ตัวน้ำมันมะพร้าวจะมีความชื้นค่อนข้างมาก อาจจะทำให้น้ำมันมะพร้าวมีกลิ่นหืนได้ง่าย และต้องใช้เวลาในการทำ แต่ว่าหากท่านใดไม่สะดวก เราขอแนะนำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น Tropicana ด้วยขั้นตอนการผลิตพิเศษทำให้ความชื้นต่ำ ไม่เหม็นหืน อีกทั้งมีส่วนผสมของน้ำมันจากเยื่อหุ้มกะลามะพร้าว ทำให้มีสีประกายทอง ที่มีสารโมโนลอริน เช่นเดียวในน้ำนมแม่ และมีสารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังมีวิตามินอี สูงกว่าน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นทั่วไปในตลาด

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ออร์แกนิค Tropicana

สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ได้ที่ 7-11, Family Mart, Tops, Beautrium, Gourmet market, Foodland, Pure, Lemon Farm, ภูมิใจไทยใบเมี่ยงร้านค้าชั้นนำทั่วไป หรือช่องทาง ออนไลน์ทุกช่องทาง

2 ความเห็น

  1. พีรพจน์ วงศ์ภากรเกียรติ
    กุมภาพันธ์ 15, 2023 ใน 6:11 am

    ทำน้ำมันระเหยมะกรูดได้ไหมครับ

    1. tropicanaoil
      มีนาคม 3, 2023 ใน 7:48 am

      ทำได้ค่ะ

แสดงความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

LINE LOGO SVG