น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเป็นผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวที่ผ่านกระบวนการสกัดและคัดเลือกเฉพาะส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสารอาหารสูง โดยน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมีคุณสมบัติที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ในหลากหลายด้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับสุขภาพของร่างกาย ประโยชน์ที่สามารถได้รับจากการทานน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมีมากมาย วันนี้เรามาดูกันเลยค่ะ
1.เป็นอาหารที่มีประโยชน์: น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเป็นแหล่งของกรดไขมันที่ดีอย่างกรดไขมันอิ่มตัวที่เรียกว่า MCT (Medium-Chain Triglycerides) ที่มีคุณสมบัติพิเศษที่สามารถช่วยเร่งการเผาผลาญและยังมีสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามิน อี วิตามิน และแมกนีเซียม ซึ่งสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้
2.สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน: น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารโมโนลอรินสูงที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับเชื้อโรค นอกจากนี้ยังพบว่า MCT ที่มีอยู่ในน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เพื่อต่อสู้กับเชื้อแบคทีเรียและไวรัสหลายชนิดได้
3.ส่งเสริมสุขภาพสมอง: น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมีกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อสมอง เช่น กรดไขมันที่ชื่อว่าแอลฟา-ลิโนเลนิค (Alpha-linolenic acid: ALA) ซึ่งเป็นกรดไขมันสายไหมที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพสมองและระบบประสาท น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นยังมีสารสำคัญอื่นๆ เช่น วิตามิน อี และแมกนีเซียมที่เป็นประโยชน์ต่อสมองและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
4.ช่วยลดน้ำหนัก: น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นถือเป็นแหล่งพลังงานที่สูงแต่ไม่ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักและอาจช่วยในกระบวนการลดน้ำหนักได้ น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นประกอบด้วยกรดไขมันที่เรียกว่ากรดไขมันอิ่มตัวห่วงโซ่ปานกลาง(Medium Chain Triglycerides: MCTs) ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ช่วยส่งเสริมกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ทำให้เกิดการเผาผลาญของไขมันเร็วขึ้นและช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน ซึ่งอาจช่วยลดอัตราการสะสมไขมันในร่างกายและสามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารประเภทคีโตหรือ low carb
5.ปรับระดับไขมันในเลือด: น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นอาจช่วยลดระดับไขมันที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยเฉพาะไขมัน LDL หรือคำที่เรียกว่า “ไขมันเลว” น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมีความสามารถในการเพิ่มระดับไขมันประเภท HDL (High-density lipoprotein) หรือที่เรียกว่า “ไขมันดี”
6.ลดการอักเสบ: น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมีสารต้านการอักเสบจากธรรมชาติที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ตัวอย่างเช่น กลุ่มของกรดไขมันอิ่มตัวห่วงโซ่ปานกลาง (Medium Chain Fatty Acids: MCFAs) ที่มีอยู่ในน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น มีคุณสมบัติที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งอาจช่วยลดอาการอักเสบเรื้อรัง เช่น อาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ อาการปวดข้อ น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นยังมีคุณสมบัติที่ช่วยลดอาการอักเสบในระบบอวัยวะภายใน (organs) เช่น อาการอักเสบในลำไส้ หรืออาการอักเสบในช่องปอด เป็นต้น
น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นอาจเป็นทางเลือกในการลดการอักเสบในร่างกายอย่างธรรมชาติและเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมอาหารที่มุ่งเน้นในการรักษาสุขภาพเฉพาะหน้าที่ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ อย่างไรก็ตาม, ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อนที่จะเริ่มใช้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเพื่อให้ได้ผลที่เหมาะสมและปลอดภัยสำหรับสุขภาพของคุณ
จุดเด่นของน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น Tropicana ที่สกัดจากเยื่อหุ้มกะลามะพร้าว ทำให้มีสีเหลืองประกายทอง มีคุณสมบัติที่ดีกว่าน้ำมันมะพร้าวทั่วไป ซึ่งจากการวิจัยพบว่า มีสารโมโนลอรินสูงกว่าน้ำมันมะพร้าวทั่วไปถึง 4 เท่า และมีสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินอี ที่สูงกว่า โดยสามารถหาซื้อได้ที่ 7-11, Family Mart, Tops, Beautrium, Gourmet market, Foodland, Pure, Lemon Farm, ภูมิใจไทย, ใบเมี่ยง, ร้านค้าชั้นนำทั่วไป หรือช่องทาง ออนไลน์ทุกช่องทาง
